∥ 유자 떡 케이크 ∥

겨울 내내 따뜻한 유자차도 끓여먹고

맛있는 떡도 해 먹는 듬직한 유자!

노란 개나리를 닮은 유자케이크 한조각 어떠세요?~
           

사이사이 쏙쏙 박힌 유자가 보이시나요?

유자향이 은은해서 더 맛있게 느껴지더라구요.

맛은 '오감을 만족' 시켜야 한다는 말이  딱 이였답니다.

케이크도 좋지만 큰 틀에 얇게 쪄내어 피자처럼 먹어도 좋아요.

저는 쪄내는 시간을 길게 해서 약간 쫄깃한 식감을 더했어요.

찰기가 더해져서 케이크와는 다른맛도 있고 좋더라구요.

(*개인적으로 달달한걸 좋아하는 저는 필링을 가득 넣었답니다.  )